“古滇宫·中医摄生沙龙”主题活动回顾!
中医理论以为,春分时节恰是调理体内阴阳均衡、和谐肌体功能的重要时机,也是驾驭摄生的...
2020-11-25
用户【z0605z2012】问:
去干货市场挑海参,为什么许多老淡干海参会发白呢?
专家【dingxiangqiong】答:
正常的盐霜成分
不同品种的海参体内都含有一定的盐分,在空气中晒干暴露的时间过长,海参表面吸收空气中的水分就会受潮泛白形成白色盐霜,这是干海参加工过程中的正常现象,淡干海参可能放久了保存时与空气有接触,进一步导致海参发白,另外部分海参加工成干海参时还会加盐,这样的干海参表面发白会更明显。