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冬天进补就吃它,滋补、温暖又餍足,田园猪尾

猪尾连着猪脊骨,加上几样蔬菜,煲出满满一锅冬日的温暖!猪尾也叫节节香,满满的胶原卵白。卤着吃虽香,却也单调,不妨事如许搭配土豆玉米,营养和口味都更丰富了。

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  食材:猪尾一根、嫩玉米一根、白萝卜半根、土豆一个、鲜香菇4个、干香菇3个、辣椒一根、尖椒一根、蒜头一个、姜少许、金龙鱼阳光零反葵花籽油适量。

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  制作步骤:

  1.将蔬菜切块备用,干香菇泡发,鲜香菇切花刀;

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  2.猪尾骨冷水下锅加点姜片和料酒,焯水,捞出备用;

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  3.锅里倒入葵花籽油;

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  4.锅内放入尖椒辣椒、蒜头、姜片和香菇,翻炒出香味;

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  5.加入土豆和白萝卜继续翻炒,加一点盐调味,盛出备用;

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  6.猪尾骨下锅,加适量酱油和水,大火煮开,再转小火煮30分钟,猪尾煮熟后,按照口味调整咸淡;

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  7.将炒过的蔬菜铺在外貌,大火再次煮开,打开锅盖收汁,翻拌平均后,糖精的危害,即可出锅。

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  小贴士:

  1.炒过的蔬菜,更入味易熟;

  2.喜好的蔬菜可以多放,要用根茎菜,好比莲藕等,八爪鱼的墨汁可以吃吗,不要用叶菜。


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